Alicante centrará su presencia en Fitur en promocionarse como ciudad del arroz

El Patronato Municipal de Turismo del Ayuntamiento de Alicante va a hacer un especial esfuerzo en Fitur a promocionar su oferta gastronómica, y en especial a su reluciente marca Alicante Ciudad del Arroz.

La Feria Internacional de Turismo (Fitur) se celebra en Madrid entre los días 17 al 21 de enero. Allí estará presente el nuevo estandarte turístico. La marca Alicante Ciudad del Arroz tiene como objetivo situar a la ciudad como destino y referente gastronómico, tanto en el mercado nacional como en el internacional. Durante el certamen se realizarán showcookings para los participantes.

Desde el Patronato insisten en que la nueva marca, creada en 2016 a iniciativa del alcalde, Gabriel Echávarri, pretende poner en valor la extraordinaria tradición gastronómica de Alicante, utilizando el arroz como eje central de la cocina local. De hecho, hay 300 especialidades catalogadas y profesionales. Expertos califican a Alicante como la ciudad con los mejores arroces del mundo, según destacan desde el área municipal de Turismo.

"La gastronomía alicantina atesora lo más sobresaliente de la cocina mediterránea, una excelente fusión de los productos del mar y de la montaña, que nuestros chefs han sabido desarrollar con gran creatividad y maestría", explica Echávarri, quien afirma que el arroz es la punta de lanza de una riqueza gastronómica única que desde el Patronato se quiere poner en valor

La apuesta del equipo de gobierno por potenciar la gastronomía alicantina y el arroz es firme. De hecho, ha impulsado la creación de una mesa de expertos de gastronomía para el desarrollo de la marca Alicante Ciudad del Arroz, propiciando la formación de cocineros arroceros y para que los establecimientos puedan alcanzar el sello de calidad como distintivo de excelencia.