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Naiara Botia
Viernes, 2 de mayo de 2014

La operación bikini puede esperar

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Cuando ya estaba decidida a prepararme para el verano y toda mi nevera se inundaba de color verde llegó de nuevo mi perdición. La segunda edición de TAPÉATE ALICANTE volvía para sorprendernos con nuevas tapas creativas y 55 locales de la ciudad se sumaban al concurso.

 

No me pude resistir. Me planté un vestido de gasa bien holgado, agarré mi “tapaporte” y allá que fui en busca y captura de la mejor tapa alicantina. Dispuesta a desafiar a la operación bikini.

 

Te aconsejo que, si eres de las mías, de las que en mayo ya están hartas de comer lechuga pero te pierden los bares, te aconsejo que no sigas leyendo. Puede ser peligroso descubrir ahora todos estos sitios que voy a mencionar.

 

A continuación, mi particular ruta del centro de Alicante:

 

1. La Bodega. Lo que más me gusta de este local es que pasa completamente desapercibido. Una singular puerta en una calle oscura ligeramente apartada del meollo del centro. Lo que antes fuera el punto de encuentro para aficionados al FC Barcelona, hoy es un pequeño tesoro con esencia de bodega. Sólo tiene unas pocas mesas y una barra para un picoteo acompañado de una copa de vino o una cerveza. La decoración es muy acogedora, te sientas entre barriles y pizarras con el menú del día. Su tapa para el concurso es “Bocado de Freddie”, una tosta de pastel de carne rellena de trufas sobre base de patata confitada. No tiene desperdicio.

 

2. Chaflán. En plena Plaza de los Luceros se encuentra la esquina más sabrosa de la ciudad. Sin ser amante del foie, reconozco que su tapa “El Ferrero de la Preysler” es todo un bocado de placer. Un bombón de hígado de pato con peta zetas y un ligero toque de chocolate. Tremendo.

 

3. La Barra de César Anca. Si buscas una apuesta segura entonces este es el lugar indicado. El “Tronchón de presa ibérica al aroma de cous-cous” es un manjar y te quedarás con ganas de más. Aprovecha el momento para probar sus tapas I+D y no te pierdas el “Falso tomate”. ¿Su secreto? Hacerlo todo con mucho gusto y estilo.

 

4. Vinos y Risas. Para los atrevidos y más selectos, para los que les da igual el dulce que el salado y para los que no pueden elegir y lo quieren todo. Su “Milhoja de lomo de horza” es uno de los mayores descubrimientos de esta particular ruta de tapas. Suave, crujiente y descomunalmente deliciosa.

 

5. Plaza Canalla. Es de esos locales que sabes que está ahí, lo llevas viendo mucho tiempo pero nunca te pica la curiosidad. Pero qué equivocada estaba mi intuición. Es una canalla. El ambiente distendido te invita a pasar un buen rato entre tapas y cañas. Y sus tapas… ¡madre, qué tapas! La llamada “orgasmo canalla” rinde homenaje a su nombre. Una croqueta de gamba roja de Denia acompañada de alioli negro. Espectacular.

 

6. 2&Tres Gastrobar. Si eres de los clásicos y te pierden las hamburguesas como a un niño un puñado de chucherías no puedes dejar de probar la propuesta de este local. Su hamburguesa americana de buey con huevo de codorniz y queso Cheddar es un manjar. Aunque confieso que su Quiché de cebolla y trufa queda muy por encima. Te sorprenderá.

 

7. Felici e Contenti. No se termina de comer si no se ha probado el postre. Con el solecito, el calorcito y tras unas cuantas cervezas a nuestras espaldas lo mejor es rebajar el sofoco con un auténtico helado italiano con arroz inflado con praliné de avellanas y chocolate. Una manera diferente de tomar helado. Realmente delicioso.

 

¿Todavía sigues pensando en la operación bikini?

 

*Naiara Botia es actualmente Social Media Manager en una agencia de comunicación especializada en moda. Autora del blog sobre marketing online: naiarabotia.com    

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