El restaurante Vino y Más se ha proclamado ganador de la primera edición de Alasbravas, celebrada este fin de semana en la plaza de Séneca de Alicante, con una propuesta de patata con kimchi ahumado y alioli de ajo confitado y lima. El festival ha cerrado sus tres jornadas con más de 10.000 raciones de patatas vendidas.

El establecimiento se ha impuesto mediante votación popular entre las diez propuestas participantes. Los asistentes podían puntuar a través de un código QR aspectos como la presentación, el sabor y el punto de la patata.

El segundo puesto ha correspondido a Cheos, con sus ‘Patatas arrugadas más bravas by Cheos’, mientras que Brasad’or ha obtenido el tercer premio con sus ‘Patatas bravasador’.

Como ganador del certamen, Vino y Más dispondrá de un espacio en el estand del Ayuntamiento de Alicante durante la Feria Alicante Gastronómica, que se celebrará en IFA del 2 al 5 de octubre. También está previsto que pueda realizar un showcooking para que el público deguste su propuesta.

La concejala de Hostelería, Lidia López, ha felicitado a los premiados y ha destacado “el talento y excelencia de nuestra gastronomía”. Según ha señalado, la diversidad de las elaboraciones ha convertido Alicante durante el fin de semana en un punto de encuentro en torno a la cocina y los restaurantes.

Alasbravas ha reunido durante tres días una oferta que, además de las patatas participantes en el campeonato, ha incluido tapas, bocadillos, guisos de oreja, tostas de steak tartar, shawarma, alternativas sin gluten y propuestas dulces. El programa se ha completado con talleres, música y catas.

En el concurso también han participado Torriko Anarky Kitchen, con ‘Anarky bravas’; Mola Food Truck, con ‘Patas Mola Brava’; Cargo, con ‘Bravas ahumadas’; Tapería La Boya, con ‘Bravas La Boya’; Masala Cantina, con ‘Patatas Bombay Bravas’; 4Blooms, con ‘Brave Blums’; y Pantanet 8, con ‘Bravas Pantanet’.

El formato ha sido creado por Alicante Street Style y Alacant Street Market, con Elena Vidal y Rafa Baeza, después de la experiencia de ‘Alacroqueta’, y cuenta con la colaboración de la Concejalía de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Alicante.