Alicante ha sido reconocida con un Premio de Gastronomía de la Comunidad Valenciana por la difusión, excelencia y proyección internacional alcanzada durante su etapa como Capital Española de la Gastronomía 2025.

El galardón fue entregado este lunes en la gala celebrada en el Orenes Gran Casino de Castellón, organizada por la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana, en un acto que reunió a una amplia representación del sector gastronómico, con presencia de estrellas Michelin y soles Repsol de la autonomía.

La concejala de Hostelería del Ayuntamiento de Alicante, Lidia López, recogió el premio y destacó que la capitalidad gastronómica ha supuesto “una oportunidad única” para reforzar la imagen de la ciudad como destino gastronómico internacional. La edil puso en valor la calidad de los productos alicantinos, el talento de los chefs, la tradición culinaria local y el papel del sector hostelero, al que atribuyó el protagonismo de este reconocimiento.

En la ceremonia participaron la presidenta de las Cortes Valencianas, María de los Llanos Massó, y el presidente de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana, Sergio Terol, que hicieron entrega del galardón al consistorio alicantino. También asistió la presidenta de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante, María del Mar Valera.

Lidia López subrayó que la gastronomía forma parte de la identidad de Alicante y que la capitalidad ha contribuido a internacionalizar la marca de la ciudad y a consolidarla como referente gastronómico. En este sentido, defendió la importancia de mantener la colaboración entre administraciones y hostelería para seguir creciendo y reforzar el posicionamiento de Alicante como destino culinario.

Los Premios de Gastronomía de la Comunidad Valenciana reconocen la trayectoria y aportación de profesionales, entidades y administraciones que contribuyen al prestigio de la cocina valenciana y española. Entre sus categorías figuran comunicación gastronómica, producto agroalimentario, producto elaborado, investigación gastronómica, trayectoria profesional, jóvenes talentos, mundo del vino, jefe de sala y chef del año.