El MARQ ha sido este lunes el escenario de la I Muestra Olis d'Alacant, una cita concebida para dar visibilidad al aceite de oliva virgen extra elaborado en la provincia y reforzar el posicionamiento de un sector que busca ganar peso dentro y fuera del territorio. La jornada ha reunido a productores, representantes institucionales y profesionales vinculados al ámbito agroalimentario en torno a un producto que aspira a consolidarse como una de las señas de identidad gastronómicas de Alicante.

Durante el acto se han presentado las 22 almazaras integradas en Olis d'Alacant, en una exposición que ha permitido mostrar la singularidad de sus aceites, sus características diferenciadoras y el trabajo que hay detrás de cada elaboración. La programación ha incluido además una degustación de AOVE y un cóctel gastronómico en el que este producto ha centrado las propuestas culinarias.

La inauguración ha contado con la asistencia del presidente de la Diputación de Alicante, Toni Pérez; el presidente de la Generalitat Valenciana, JuanFran Pérez Llorca; el conseller de Agricultura, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina; el presidente de ASAJA Alicante, José Vicente Andreu; y el presidente de Olis d'Alacant, Joaquín Sempere, entre otras autoridades y representantes del sector.

Uno de los principales objetivos de esta iniciativa es reforzar el reconocimiento del aceite alicantino y avanzar en el camino hacia la obtención de la Denominación de Origen Protegida, una figura con la que el sector pretende diferenciar su producción, proteger su identidad y abrir nuevas oportunidades comerciales. La muestra nace, además, con la voluntad de dar mayor visibilidad a un producto que históricamente ha estado presente en la provincia, pero que no siempre ha contado con el protagonismo que sus impulsores consideran que merece.

En su intervención, Joaquín Sempere incidió en que este proyecto surge de la necesidad de unir a los distintos actores del sector para trabajar con una voz común. También defendió la importancia de que el aceite producido en la provincia sea reconocido por su calidad y por su arraigo al territorio, al tiempo que reclamó unas condiciones administrativas más ágiles para los agricultores.

Por su parte, José Vicente Andreu puso el acento en el recorrido que ha llevado hasta este momento, fruto de años de trabajo conjunto entre productores y entidades vinculadas al olivar. Según explicó, la estrategia se apoya en tres pilares: cohesionar al sector, promocionar los aceites de calidad y culminar el proceso para alcanzar la DOP. A su juicio, este reconocimiento contribuiría a mejorar la rentabilidad, proteger el cultivo y favorecer la apertura a nuevos mercados.

Desde la Diputación de Alicante, Toni Pérez destacó que esta primera muestra supone un impulso para un ámbito con peso económico y fuerte implantación en la provincia. En este sentido, subrayó la capacidad del sector oleícola para generar empleo, dinamizar el medio rural y contribuir a la promoción del patrimonio gastronómico alicantino. La institución provincial respalda esta marca colectiva y prevé destinar este año 25.000 euros a su promoción y defensa.

Olis d'Alacant es una asociación que agrupa a cooperativas, almazaras, productores y comercializadores de la provincia con el propósito de poner en valor la calidad y singularidad del aceite de oliva virgen extra alicantino. El proyecto, impulsado junto a la institución provincial, persigue fortalecer la marca común del sector y situar sus aceites en un lugar destacado dentro del panorama agroalimentario.

Con esta primera edición, la muestra se plantea como un escaparate para exhibir variedades, aromas y matices del AOVE alicantino, pero también como una herramienta para afianzar una estrategia de futuro. El sector quiere convertir esta unión en una palanca para ganar competitividad, mejorar su reconocimiento y consolidar a la provincia como referente en la producción de aceite de oliva virgen extra de alta calidad.