‘Exquisit Mediterrani’ crecerá un 36% en inversión para 2026

La consellera de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, Marián Cano, ha anunciado en la feria World Travel Market (WTM) de Londres un incremento del 36% en el presupuesto del programa gastronómico ‘Exquisit Mediterrani’, que alcanzará en 2026 los tres millones de euros, “la mayor inversión de la historia”, según destacó.

Durante su visita al estand de la Comunitat Valenciana, Cano subrayó el papel clave de la gastronomía como uno de los principales atractivos turísticos del destino valenciano, recordando que “uno de cada tres turistas que nos eligen lo hace por nuestra cocina”. En este sentido, resaltó el valor de la gastronomía tradicional combinada con la innovación y el reconocimiento internacional de las 33 estrellas Michelin y 65 soles Repsol que acumula la Comunitat.

El aumento presupuestario permitirá reforzar la promoción en mercados nacionales e internacionales, ampliando la presencia de la marca gastronómica valenciana en ciudades como Londres, Berlín o Montreal, y extendiéndola a nuevos destinos en 2026.

Cano también destacó la colaboración con chefs y productores locales, así como el trabajo conjunto con la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca para vincular el turismo con los productos de proximidad y las denominaciones de origen. Además, puso en valor el programa Creaturisme, centrado en potenciar productos tradicionales como las muñecas de Onil, las alfombras de Crevillent o la seda valenciana en el ámbito internacional.

La consellera insistió en que la estrategia turística del Consell “mantiene su línea centrada en la sostenibilidad, la innovación y la vertebración territorial”, con el objetivo de que los flujos turísticos “lleguen a todo el territorio y generen cohesión”.

Durante los tres días profesionales de la feria londinense, el estand de la Comunitat Valenciana ha acogido cerca de 400 reuniones con agentes y turoperadores internacionales. Turisme CV ha participado este año con 397 metros cuadrados de exposición, 70 más que en 2024, y la presencia de más de 30 destinos y empresas, entre ellas Visit Valencia, Costa Blanca, Alicante, Elche, Benidorm y Turismo de Castellón.