La Universidad de Alicante entrega los Premios en Turismo

. El IUIT reconoce la trayectoria de Vicente Castelló, la innovación de Hostelería por el Clima y la relevancia profesional de los egresados de la UA Carlos Garulo y Diego Ramírez

La sala Multimedia del Edificio de Rectorado y Servicios Generales de la Universidad de Alicante (UA) fue escenario ayer del acto de entrega de la XIV Edición de los Premios en Turismo del Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas (IUIT) de la institución académica alicantina.

La entrega de galardones se organiza cada año para el reconocimiento de empresas, entidades y personas que han realizado actividades de éxito profesional en el sector del turismo. En concreto, los tres premios que se entregaron ayer fueron destinados a Vicente Castelló, en honor a su trayectoria profesional en el sector, al proyecto Hostelería por el Clima, como iniciativa de innovación turística, y a la actividad profesional de relevancia de alumnado egresado de la UA en las figuras de Carlos Garulo Ramón y Diego Ramírez Verdú.

El acto de entrega estuvo presidido por Juan Llopis Taverner, director de Relaciones y Proyectos Institucionales de la Universidad de Alicante, que estuvo acompañado por Francisco Juan Martínez, director del Centro de Turismo (CdT) "Domingo Devesa" de Benidorm, y Josep Antoni Baidal Ivars, director del Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas de la UA.

Además, durante el acto tendrá lugar la conferencia de Rafael Fuentes García, director del Área de Análisis e Inteligencia Turística de Turismo y Planificación Costa del Sol, titulada "La inteligencia turística, pilar para la competitividad de empresas y destinos turísticos".

Premiados 2025

El premio a la trayectoria profesional reconoció la figura de Vicente Castelló, fundador del grupo Gastronou, en el que se integran los restaurantes Nou Manolín y Piripi, como referentes de la gastronomía de la ciudad de Alicante, con una dilatada y reconocida trayectoria en el ámbito de la gastronomía, parte esencial del atractivo y de la imagen turística de Alicante.

El galardón a la innovación turística recayó en el proyecto Hostelería por el Clima, promotora de la Comunidad #PorElClima (con ECODES como secretaría ejecutiva) junto a la empresa Coca-Cola, con el apoyo de Hostelería de España. Se trata de una iniciativa que trata de movilizar al sector de la hostelería para contribuir de manera efectiva a la acción por el clima. En su conjunto, suman casi 16.000 establecimientos adheridos con una representación importante de la Costa Blanca. Recogieron el premio Pablo Barrenechea, director de Clima y Mercado de la Sostenibilidad de ECODES, y Ramón Adolfo Alonso, responsable de Comunicación, Relaciones Institucionales y Sostenibilidad de Coca-Cola en Alicante.

Finalmente, el premio a la relevancia profesional en el sector turístico de alumnado egresado de la Universidad de Alicante fue a manos, ex aequo, de Carlos Garulo Ramón y Diego Ramírez Verdú.

Carlos Garulo Ramón es egresado del Máster en Dirección y Planificación del Turismo y del Doctorado en Turismo, con una tesis que fue reconocida por el Consejo Económico y Social de la Comunitat Valenciana y que ha obtenido el Premio Extraordinario de Doctorado de la UA en 2025. Su ámbito de trabajo es la consultoría en la empresa ESATUR.

Por su parte, Diego Ramírez Verdú es graduado en Turismo y Máster en Dirección de Hoteles por la Universidad de Alicante, director general del Hotel Boutique Calas de Alicante, consultor externo en comercialización y estrategia para hoteles independientes, colaborador docente y director técnico del Experto en Dirección Comercial de Hoteles de la Universidad de Alicante.