The Champions Burger vuelve a Alicante con su edición Smash

The Champions Burger llega a Alicante con la Smash Edition, el primer campeonato nacional de hamburguesas smash, que visitará más de 10 ciudades españolas buscando la mejor propuesta elaborada con esta técnica culinaria en auge. Del 9 al 20 de julio, la ciudad será la sexta parada de una nueva ruta gastronómica que está revolucionando el sector.

A la zona Volvo, llegarán los food trucks de The Champions Burger, el mayor festival gastronómico del país que estuvo en la ciudad el pasado mes de abril con más de 150.000 visitantes, y que ahora presenta este novedoso formato que responde a la demanda creciente de smash burgers.

23 hamburgueserías gourmet de diferentes ciudades españolas participarán durante doce días en el certamen. Entre ellas, se encuentran las propuestas de cinco establecimientos locales —Umbrella, The VicBros Burger, The Authentic American Burger, Circo y Redline—, que buscarán conquistar al público de su ciudad.

En Alicante, cada restaurante presentará una innovadora propuesta con carne smash que, a diferencia de las hamburguesas tradicionales, se prepara con la técnica de aplastar la carne sobre la plancha caliente en forma de disco creando un exterior crujiente y caramelizado. Con este método de cocinado se potencia todo el sabor y se conserva la jugosidad del producto.

Las parrillas permanecerán encendidas de forma ininterrumpida de lunes a domingo desde las 12:00 del mediodía hasta las 00:00 de la noche, ofreciendo a los asistentes la posibilidad de disfrutar en cualquier momento de las mejores hamburguesas smash del país.

El recinto también contará con un espacio exclusivo donde figuras reconocidas de la gastronomía presentarán sus propias creaciones smash, pero fuera de competición y no se las podrá votar. Entre ellos, estarán Gottan Grill, con el título de “Mejor hamburguesa de España” y “Mejor hamburguesa de Europa” en 2024, y Faakin Smash, la nueva propuesta smash del youtuber Joe Burger, Cromastruck by Muralla, del influencer El Cromas, y Cheecks's con su burger de pollo frito.

Para acompañar, también estará el food truck de Ybarra Truck (con patatas fritas). Y para los más golosos habrá dos propuestas con dulce: Sandgüix (polos de helado de diferentes sabores) y Seixis (tartas de queso).

El sistema de votación es muy sencillo. El usuario solo tendrá que degustar la smash, escanear el código QR impreso en el ticket que le entregan al realizar el pedido y valorarla, teniendo en cuenta el pan, la carne, la combinación de ingredientes, la presentación y la originalidad.

Después de Alicante, y tras visitar Mallorca, Castellón, Granada, Jaén y Sevilla, la siguiente parada se desvelará próximamente.