Turisme promociona en Madrid la gastronomía alicantina

El secretario autonómico de Turisme, José Manuel Camarero, ha participado este lunes en la presentación de "Alicante, sabor que conquista Madrid", una acción promocional organizada por la Asociación de Restaurantes de Alicante (ARA) con la colaboración del Ayuntamiento de Alicante, que ha tenido lugar en el espacio Plaza Mahou del estadio Bernabéu.

Durante su intervención, Camarero ha subrayado que la gastronomía es un eje estratégico de la oferta turística de la Comunitat Valenciana, destacando el creciente protagonismo de Alicante como destino gastronómico de referencia, más allá del tradicional reclamo de sol y playa. “Alicante es uno de nuestros principales destinos turísticos para los madrileños, que año tras año nos eligen para disfrutar de sus vacaciones”, ha indicado. Además, ha añadido que “más del 70 % de quienes nos visitan vienen por nuestras playas, pero cada vez son más los que descubren y se enamoran de nuestra cocina”.

En este sentido, ha puesto en valor el reciente nombramiento de Alicante como Capital Española de la Gastronomía, un reconocimiento que ha calificado de “más que merecido”. “En Alicante, los arroces no son un plato más, son una declaración de identidad. Cada receta, desde el arroz a banda hasta el arroz con costra, cuenta una historia ligada a nuestra cultura”, ha afirmado, resaltando también la riqueza de productos como el pescado, las frutas, los vinos, los salazones y los dulces que conforman el sello gastronómico ‘L’Exquisit Mediterrani’.

El evento ha contado también con la presencia del alcalde de Alicante, Luis Barcala, la concejala de Turismo, Ana Poquet, la concejala de Comercio y Hostelería, Lidia López, y la presidenta de ARA, Gabriela Córdoba. Junto a ellos, representantes institucionales, medios de comunicación, influencers gastronómicos y miembros de Hostelería de España y Hostelería Madrid se han dado cita en esta jornada de promoción.

Uno de los momentos más destacados ha sido la demostración culinaria a cargo de tres reconocidos chefs alicantinos: Juan Luis Parra (Restaurante Koine), Geni Perramon San Román (La Taberna del Gourmet) y Pablo Montoro (Espacio Montoro), quienes han deleitado a los asistentes con platos emblemáticos elaborados con productos típicos de la región y de sus mercados municipales.

Con iniciativas como esta, Turisme Comunitat Valenciana refuerza su apuesta por la promoción de la gastronomía como un elemento diferenciador y de atracción turística, consolidando a Alicante como un destino que seduce tanto por sus paisajes como por sus sabores.