Las mejores monas de Pascua sin gluten en Alicante en 2025

Las pastelerías Delicias de Juan y Vegan Bombon Sin Gluten, en la categoría tradicional, y Pastelería Rico y JM García Sin Gluten, en la categoría innovadora, han sido elegidas como las mejores en el Concurso Provincial de Monas de Pascua de Alicante 2025. El certamen se celebró el sábado en el barrio de San Gabriel, durante la jornada de dinamización comercial organizada por el Ayuntamiento de Alicante, en colaboración con el Gremio de Panaderos y Pasteleros de la Provincia de Alicante, el Gremio Provincial de Pasteleros Artesanos y la Federación Alicantina de Comercio y Pequeña y Mediana Empresa (Facpyme).

El jurado, compuesto por maestros panaderos y pasteleros, representantes de Facpyme, del Ayuntamiento de Alicante y expertos en gastronomía y repostería tradicional, valoró aspectos como el sabor, la textura, la presentación y la creatividad. La concejala de Comercio y Hostelería, Lidia López, formó parte del jurado y destacó “la calidad excepcional de las monas presentadas, tanto por su sabor como por su diseño, que reflejan el talento y la tradición pastelera de nuestra provincia”.

La jornada reunió a cientos de familias que disfrutaron de esta iniciativa pensada para impulsar el comercio local y ofrecer propuestas de ocio en los barrios. “Estas dinamizaciones son un éxito, fomentan el desarrollo económico y acercan el comercio a los ciudadanos”, añadió la edil.

En los próximos días, se entregarán los diplomas de reconocimiento a las pastelerías premiadas en un acto oficial. Con esta edición, el concurso consolida su papel como escaparate del talento repostero alicantino y de la creciente apuesta por la repostería sin gluten, cada vez más valorada tanto por su sabor como por su compromiso con la inclusión alimentaria.