Cuenca seduce a Alicante con su arte culinario en La Ereta

. El evento ofreció un recorrido por los sabores conquenses con un menú compuesto por ocho platos emblemáticos, preparados por destacados establecimientos de la región.

Más de sesenta personas, entre periodistas, touroperadores e influencers, se reunieron en el restaurante La Ereta de Alicante para disfrutar de la exquisita oferta culinaria de Cuenca en el evento “Cuenca, destino Gastronómico”. Organizado por el Ayuntamiento de Cuenca y la Agrupación de Hostelería, la jornada buscó consolidar a la ciudad como un referente del turismo gastronómico.

Un menú que despierta los sentidos

El evento ofreció un recorrido por los sabores conquenses con un menú compuesto por ocho platos emblemáticos, preparados por destacados establecimientos de la región. Desde un ajo arriero con toques modernos hasta una torrija brioche con resolí, los asistentes pudieron degustar la creatividad y tradición de la cocina de Cuenca. Además, los vinos y productos locales, con sello de calidad “Donde Nacen los Sabores”, complementaron la experiencia.

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Respaldo institucional y empresarial

La presentación contó con la participación de figuras clave, como el alcalde de Cuenca, Darío Dolz, y la concejala de Turismo, Marta Tirado, junto con representantes empresariales como José Manuel Abascal, presidente de la Agrupación de Hostelería de Cuenca. Durante su intervención, Dolz destacó el impulso que supone para la ciudad haber sido Capital Española de la Gastronomía en 2023, señalando que la unión entre territorio y hostelería sigue marcando el rumbo de su promoción turística.

Por su parte, Abascal elogió la capacidad de la gastronomía conquense para combinar innovación y tradición, definiéndola como un atractivo que “se puede ver, oler y saborear, invitando a descubrir el resto de riquezas de la región”.

Promoción estratégica en el Levante

El evento forma parte del Plan de Sostenibilidad Turística, cofinanciado por el Ayuntamiento de Cuenca, la Junta de Comunidades y el Gobierno de España. Este plan tiene como objetivo captar nuevos visitantes desde la región levantina, un mercado clave para el turismo conquense. La cita en Alicante sigue a iniciativas similares realizadas en Valencia y Oviedo, consolidando el enfoque nacional para promocionar Cuenca como un destino único.

Con propuestas como estas, Cuenca refuerza su identidad como un lugar donde la historia, la naturaleza y la gastronomía se unen para ofrecer una experiencia inolvidable.