Marruecos será el país invitado en Alicante Gastronómica

. Esta nueva edición tendrá de invitada a la cocinera vascomarroquí, Najat Kaanache, al frente del restaurante de cocina tradicional innovadora "Nur" en la Medina de Fez (Marruecos).

Más de 120 Estrellas Michelin y 100 Soles Repsol se congregarán este año en la nueva edición de Alicante Gastronómica del 27 al 30 de septiembre en un evento repleto de talento culinario, que contará con la participación de Marruecos como país invitado.

Este evento, organizado conjuntamente por la Diputación de Alicante, el Patronato Provincial de Turismo Costa Blanca, la Cámara de Comercio, la Institución Ferial Alicantina y Turisme Comunitat Valenciana, contará con más de 36.000 metros cuadrados y 250 expositores.

Como cada año, aunque la entrada a la feria es gratuita, será necesario adquirir una pulsera de seguridad inteligente al precio de 2 euros por persona, que se donará íntegramente a la ONG Alicante Gastronómica Solidaria para que los #HéroesConDelantal puedan seguir elaborando menús solidarios para las personas más vulnerables de la provincia de Alicante.

Una vez que la hayan comprado, podrá retirarlas en cualquiera de los mostradores habilitados en IFA, para recogida on line. Esta pulsera permitirá acceder gratuitamente a la feria los 4 días y será el medio de pago oficial en todos los stand, previa recarga automática en la web alicantegastronomica.com y en los mostradores y cajeros habilitados en la feria.

Además, esta edición incrementará el número de ponencias, showcooking, catas, talleres y degustaciones con respecto a sesiones anteriores. Dispondrá de amplios horarios hasta la madrugada, durante el fin de semana.

El III Congreso Nacional de Tortilla de Patatas, el Campeonato de España de este tradicional plato, así como concursos como el de la Mejor Tapa con Salazón, el Mejor Arroz o el Vino del Mediterráneo tendrán como escenario este certamen, donde también tendrá cabida el concurso de dátil de Elche, el de monas y toñas, las alcachofas de la Vega Baja, el caldo con pelotas o turrón de Xixona.

Alicante Gastronómica ha logrado consolidarse como “escaparate mundial” del “buen hacer” de la hostelería, la restauración y el sector turístico en general.