El Ayuntamiento de Alicante ha celebrado esta mañana la final del Concurso de cocina 'Lápiz y Cuchara', creado por el Centro Educativo de Recursos de Consumo (CERCA) para promover entre los ciudadanos y asociaciones el consumo responsable, sostenible y saludable con productos de cercanía, temporada y nutricionalmente saludables. Los finalistas cocinaron una Lasaña de lonja con verduras de la tierra, y de postre un Bocado Alicantino.

La concejala de Comercio, Consumo y Mercados, Lidia López, ha entregado el primer premio del concurso 'Lápiz y Cuchara' al equipo independiente 'The Cookers', ganador de la edición 2022, que ha sido seleccionado tras una final muy reñida, y está formado por una familia de  madre e hija y una vecina. Así como se premió en segundo lugar al equipo Cocinaappa, representando a la Asociación de Periodistas de Alicante, y el tercer premio fue para 'Los Superchefs' del Centro De Día San Rafael.

La edil Lidia López ha puesto en valor la iniciativa destacando que "se vuelve a retomar esta final, y estamos muy contentos de tener a todos cocinando en el CERCA. La colaboración es absoluta y se lo toman los equipos con mucho interés cada vez los platos son mejores, con ingredientes naturales y potenciamos nuestros productos de proximidad y de los mercados municipales, con menús elaborados de una gran calidad, hay mucha competitividad y le ponen mucha ilusión".

El principal objetivo de este concurso es concienciar de la importancia de adquirir buenos hábitos y estilos de vida saludables, así como realizar un consumo responsable y de alimentos saludables.

En total han participado diez equipos, y en la primera fase los equipos fueron analizados y puntuados por los alumnos del Grado de Nutrición de la Universidad de Alicante, que han realizado las prácticas en el CERCA, y decidieron a los tres equipos finalistas, esta mañana el jurado ha valorado la ejecución de los platos, la similitud al original, el sabor y la presentación para elegir al ganador.

Todos los participantes han tenido su reconocimiento y han sido presentados con un resumen del video que han elaborado del menú, que también han acudido a la final, y han tenido un Diploma de Participación y sus regalos, con una bolsa con fruta de Mercalicante y copas con cristal reciclado de Camacho recycling.