Doce restaurantes de Alicante preparan un "arroz de cine"

Durante el Festival de Cine de Alicante, con el objetivo de promocionar el turismo gastronómico y difundir la cultura de arroces de la ciudad, se presenta un año más Arroces de Cine. Durante la semana del Festival, del 17 al 24 de octubre, doce restaurantes alicantinos ofrecerán su particular ‘arroz de cine’, tematizado con una película.

Los restaurantes que participarán en esta original iniciativa son: Dársena, que ofrecerá un sabroso ‘Son de mar’, arroz meloso de rape y algas marinas, El Monastrell con ‘El secreto de la calabaza mágica’, arroz con sepia y calabaza.

El Racó del Pla con ‘Gran Torino’, un arroz con pata de ternera y garbanzos. La arrocería Estiu Bar ha preparado ‘Amanece que no es poco’, arroz de rabo de ternera desmigado con setas y granada; mientras que La plaza Gastro Mercat presenta ‘Tres metros sobre el suelo”, arroz con carne de cerdo, embutido de Pinoso, tomate y patata.

El restaurante Trasluz del Meliá Alicante nos sorprenderá con un arroz negro de pulpo a la brasa con alioli y ñora con título ‘Campeones; el Petimetre restaurant ha preparado un innovador ‘Pulp Fiction’, un arroz de pulpo, calamar y setas. El Mauro restaurant elaborará arroz de presa ibérica, jamón ibérico de bellota, ajetes tiernos y alcachofa con un caldo de pollo al Josper aromatizado con tomillo inspirado en ‘Jamón, Jamón”.

El Nou Manolín ofrecerá ‘Frankie & Johnny’ un original y exquisito arroz con pieles de Bacalao. El restaurante Bigoli nos trasladará a Italia con ‘La dolce vita”, un arroz con crema de arroz dulce con leche, croquetas de queso Burrata, langostinos y eneldo. El Colmado con su ‘Piratas del caribe’ nos sorprende con un delicioso arroz con bogavante y el restaurante La Brújula nos llevará al fondo del mar con su ‘20.000 leguas de viaje submarino’ y su sabroso arroz con bogavante.

Toda la información de los Arroces de cine se puede consultar en www.gastrocinema.es. El precio del arroz es desde los 12€.

El director del Festival Vicente Seva, ha destacado la amplia colaboración de los restaurantes y el apoyo de la asociación APHEA en esta iniciativa que se repetirá en sucesivas ediciones del Festival.

Gastrocinema cumple dos años dentro del Festival de Cine de Alicante, como una iniciativa que busca potenciar la gastronomía de la provincia con diferentes actividades que aborden la temática gastronómica. Cada año, además, se premiará una figura de la gastronomía, en esta ocasión el galardón ha recaído en la chef Susi Díaz.

El Festival colabora con “Alicante ciudad del arroz” donde se presentará un video en la gala inaugural.

Gastrocinema está organizado por el Festival de cine de Alicante, y cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Alicante a través de Alicante Film Office y Alicante City & Beach, Diputación Provincial de Alicante, Turisme Comunitat Valenciana, Mercalicante, Bocopa, APHEA y otras empresas colaboradoras.