Martín Sanz narra el impulso emprendedor de Riquelme

Tras la reciente publicación de su libro sobre el arquitecto Juan Antonio García Solera, el periodista y escritor Martín Sanz vuelve a detenerse en la biografía de otro ilustre alicantino. "Riquelme: Embajador de Alicante", presentado hoy en el Ayuntamiento, es una detallada aproximación a una de las figuras más queridas en la ciudad, el respetado cocinero y empresario Ramón Riquelme.

El volumen es el primero de una serie de biografías que va a impulsar la Agencia Local de Desarrollo de Alicante sobre diferentes alicantinos que han dejado una impronta positiva en la ciudad y han contribuido a difundir con su trabajo el nombre de Alicante, tal como ha explicado el concejal de Hacienda, Carlos Castillo, durante la presentación de la obra a los medios de comunicación. "Es un manual de alicantinismo, de grandeza", ha señalado Castillo, quien ha puesto de relieve que personajes como Ramón Riquelme han contribuido a "transformar la ciudad". 

Como en otros de sus libros, Martín Sanz traza la biografía de Riquelme a través del testimonio de decenas de personas que lo han conocido, como los exalcaldes de Alicante. Sanz destaca el papel que durante años tuvo Riquelme para llevar el nombre de la ciudad y su gastronomía por todo el mundo, en un momento en el que el sector gastronómico no tenía las cotas de popularidad que ha alcanzado en la actualidad. De ahí el título del libro: "Riquelme: Embajador de Alicante". 

El libro cuenta con los prólogos de Pedro Nuño de la Rosa y de Lluís Ruiz Soler, dos de los más importantes críticos gastronómicos de Alicante. La espectacular imagen de la portada es de Pedro Boj. Como en sus anteriores libros, Martín Sanz ha cedido los derechos de autor, esta vez a la Agencia Local de Desarrollo. 

Por su parte, Moncho Riquelme, hijo del biografiado, ha destacado que su padre ha llevado la gastronomía alicantina a Bruselas, París, Oslo y hasta a Estados Unidos. 

El libro, del que se han editado 1.000 ejemplares, será entregado de forma gratuita el próximo sábado 2 de marzo en el Parque de la Ereta de Alicante, donde el propio Riquelme ofrecerá un arroz gigante a las personas que acudan.

Martín Sanz, director de Comunicación y Relaciones Institucionales de Hidraqua, presentó en el mes de noviembre "Testimonio de una época", sobre el arquitecto Juan Antonio García Solera.