PEIX DE LLOTJA
La campaña para consumir pescado de lonja comienza en el Mercado Central de Alicante
El Mercado Central de Alicante ha acogido hoy sabado la presentación de la campaña "Peix de Llotja", que tiene como objetivo fomentar el consumo de pescado fresco de lonja.
A través de diferentes aciones, la campaña "Peix de Llotja" pretende revalorizar y fomentar el consumo de pescado fresco de lonja en la Comunidad Valenciana.
La presentación de la iniciativa se ha desarrollado esta mañana en el Mercado Central de Alicante, un acto al que ha acudido el alcalde de Alicante, Gabriel Echávarri (en la imagen); y la concejal de Comercio y Hostelería, Gloria Vara.
La presentación ha incluido un showcooking a cargo del cocinero alicantino David Ariza, seguido de una degustación en la que el protagonista ha sido el pescado de lonja.
La campaña también trata de extender la idea de que el pescado de lonja es un producto de calidad, con los valores de proximidad y con una identidad pesquera propia: la de la Comunidad Valenciana.
El programa Peix de Llotja incluye diferentes acciones que se llevarán a desde ahora y hasta el mes de diciembre, como talleres educativos, visitas a puntos de distribución y hostelería; y eventos gastronómicos en el Mercado Central.
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