Sanidad da el 'ok' a la donación de carne de caza

De este modo el proyecto “Caza Solidaria” será desarrollado conjuntamente a partir del 1 de septiembre y consistirá en acciones específicas, previamente acordadas, que activarán un protocolo para repartir la carne de caza entre comedores sociales y organizaciones no gubernamentales que trabajen en este campo. El acuerdo ha surgido de la reunión mantenida hoy entre la consellera de Sanidad, Carmen Montón, y el subdirector general de Salud Pública, Vicent Yusà, con el presidente de la Federación, Vicente Seguí, quien ha estado acompañado de los vicepresidentes de la Federación y delegados de Valencia y Castellón, Raúl Esteban Cano y Máximo Belenguer, respectivamente.

Control veterinario

“Para la Federación de Caza el apoyo de la administración valenciana es vital para que este proyecto pueda convertirse en una realidad, ya que era muy difícil que pudiéramos llevarlo a cabo en solitario por la normativa que hay que cumplir en el despiece de piezas y control veterinario en las donaciones entre entidades”, ha explicado Vicente Seguí. El proyecto se iniciará con acciones piloto conjuntas para, a partir de la experiencia, determinar los mejores protocolos de trabajo.

La iniciativa de donar la carne de caza, procedente de acciones puntuales que se realizan para el control de población de especies cinegéticas o de algunos campeonatos, se materializó el pasado 19 de enero cuando la Federación inició los trámites para solicitar la colaboración de la administración. La Federación de Caza de la Comunidad Valenciana tiene unos 40.000 cazadores federados que pertenecen a medio millar de clubes de caza distribuidos por toda la autonomía. Los clubes de cazadores están obligados a ejercer un control poblacional de especies en los acotados que gestionan, y en algunas ocasiones son llamados a colaborar para efectuar este mismo control en terrenos ajenos donde la ausencia de predadores eleva unas poblaciones cinegéticas sobre otras.