Los cazadores quieren donar la carne de caza

El presidente de la Federación, Vicente Seguí, explica que el objetivo es que la carne de la caza "pueda donarse a entidades que trabajan con colectivos en situación de vulnerabilidad". Sin embargo, Seguí apunta que antes deben conocer la normativa a seguir para la donación a estas entidades. En este sentido, desde la Federación quieren ser “prudentes” para no crear expectativas que no se puedan cumplir en el tiempo deseado.

La delegación de la Federación de Caza en Castellón mantendrá una reunión este mes con responsables de las consellerias de Agricultura y Medio Ambiente, y Sanidad Universal para saber qué procedimiento debe seguirse, ya que por el tipo de carne y el destino que se le quiere dar es necesario cumplir determinadas exigencias legales. La primera reunión entre administración y la Federación de Caza servirá para conocer la normativa, valorar las posibilidades de establecer el protocolo de donación o el acuerdo con la administración, así como con diferentes entidades de toda la autonomía.

En relación a la donación entre particulares desde la Federación aseguran que “es algo que se hace habitualmente en la caza menor, con especies como el conejo o la perdiz, que se regalan a familiares, amigos y vecinos”. En el caso de caza mayor, como el jabalí, siempre es necesario que pase un control sanitario que descarte la presencia del parásito que causa la triquinosis. La Federación de Caza de la Comunidad Valenciana tiene unos 40.000 cazadores federados que pertenecen a medio millar de clubes de caza distribuidos por todo el territorio y a partir de febrero inicia su calendario de competiciones deportivas con un centenar de pruebas de distintas modalidades, que incluyen pruebas con y sin armas de fuego.