Este año finalmente se acaba y pronto llegará la Navidad. A muchos les tocará sorprender a sus familiares o amigos más íntimos con una rica cena de Nochebuena o Nochevieja. Al margen del cordero, los langostinos o los gambones, existen infinidad de aperitivos con los que agasajar a tus invitados.

Si la cocina no es lo tuyo, o por otras causas no dispones de tiempo, existen cestas de navidad a medida con embutidos, quesos, caviar, anchoas, etc. De hecho, este tipo de cestas son tendencia en esta época de festividades.

Muchos empresarios, a causa de la pandemia, no podrán ofrecer cenas de empresa a sus empleados. Como alternativa, entregan este tipo de cestas de navidad, para que sus trabajadores las disfruten desde casa de forma segura. Junto con la caja, se puede enviar una invitación con el acceso a una videoconferencia junto al resto de compañeros, puedes disfrutar de estos productos charlando con tus allegados por Skype, FaceTime, Zoom o Whatsapp. De esta forma, quien quiera, gozará de la cena de empresa de forma telemática.

Las fiestas de navidad este año serán más íntimas y en grupos reducidos, buen momento para sorprender a quienes más quieres con diferentes productos exquisitos.

Mezclando lo tradicional con lo innovador

Son unas navidades distintas, es un hecho. Si quieres mantener la tradición, que no falten los turrones, los polvorones y los mazapanes. Los embutidos ibéricos, el jamón y un buen queso curado, tampoco pueden estar ausentes de la mesa. Para celebrar, hay que regar la cena con un buen vino de la Rioja o de la Ribera del Duero. Una botella de champán, cava o licores también son indispensables para el brindis. Pero ¿qué ofrecer como plato principal? Aquí tienes una muestra de ideas:

Solomillo a la pimienta, un clásico de la cena de Navidad que sigue muy presente. Puedes acompañarlo con patatas asadas y distintos tipos de salsas para que tus invitados las mojen y no quede nada en el plato.

Canelones de carne o de bonito. Si sabes preparar una buena bechamel, los canelones son siempre una opción segura de éxito.

Lenguado o lubina al horno. Para los amantes del buen pescado, este año la cena puede ser plenamente marinera. Acompaña este plato de primero con una sopa de marisco o también ofrece pulpo a la gallega, percebes, nécoras etc. Para maridar la comida, nada mejor que el vino blanco.

Pavo o pollo relleno. Otro plato clásico navideño. Cierto es que de los más laboriosos en función a cómo quieras elaborar el relleno, pero este es un plato que siempre triunfa.

Conejo en escabeche. Quien cocina lo sabe, la mayoría de las veces en estas fechas se cocina de más. Este plato al ser “en escabeche”, se conserva más en óptimas condiciones en la nevera para consumir otro día si sobró.

Cualquiera de los platos mencionados serán consumidos estas fiestas en varios hogares. No obstante, si no te convence ninguno, en la red tienes infinidad de ideas más y empresas que se dedican a repartir a domicilio cestas de navidad, con los productos más demandados estas fechas. Consumiendo este tipo de cestas, ayudarás a la hostelería de tu país, al margen de agasajar a los tuyos como se merecen.