La plataforma Unidos 8 de Marzo premia a Gasterra

Los premios otorgados por la plataforma empresarial Unidos 8 de Marzo tienen el objetivo de reconocer a distintos colectivos, empresas e instituciones por su trabajo en la promoción de la economía alicantina. Forman parte de un programa de actividades encaminado a crear un ecosistema empresarial que potencie la colaboración entre autónomos, comerciantes, grandes superficies e instituciones facilitando la proyección de la economía.

La  gala de entrega de premios tuvo lugar en el Auditorio de La Nucía.

El director de Gasterra y catedrático de historia de la Ciencia, Josep Bernabeu Mestre, recibió el premio de manos del profesor Francisco Monllor que actuaba en representación del empresario alicantino Joaquín Selma.

Bernabeu agradeció este galardón y destacó: "desde Gasterra queremos poner énfasis en el concepto de la gastronomía como una cadena  de valor que permite abrir oportunidades a muchos sectores de la actividad económica y empresarial, cumpliendo así con una de las funciones básicas de la universidad como es la investigación y la transferencia de conocimiento"

El Centro Gasterra, creado hace apenas un año en alianza colaborativa con Turisme Comunitat Valenciana y el ayuntamiento de Dénia tiene como objetivos el avance en el conocimiento, la innovación, el desarrollo tecnológico, la investigación y la transferencia del conocimiento en el campo de las Ciencias Gastronómicas.