El alcalde de Alicante, Luis Barcala, ha presentado hoy el libro "Riquelme: Embajador de Alicante", en el que el periodista Martín Sanz rinde homenaje al cocinero alicantino famoso por sus arroces y calderos. El volumen está editado por la Agencia Local de Desarrollo Económico y Social.

El acto, que se ha desarrollado en el Parque La Ereta, junto al paseo que lleva el nombre del cocinero, ha contado con la presencia de Martín Sanz y del propio Riquelme. El libro es el primero de una serie de biografías sobre personalidades alicantinas de renombre que editará la Agencia Local de Desarrollo.

Barcala ha reconocido la trayectoria profesional y humana de Riquelme por ser un referente en cuanto a arroces alicantinos tanto en España como en el extranjero.

Durante la presentación oficial, se han repartido entre los asistentes ejemplares del libro y la familia Riquelme, referente en cuanto a arroces alicantinos y calderos, ha preparado una paella gigante con otros productos autóctonos para un millar de personas.