Expertos en nutrición deportiva se reúnen esta semana en Alcoy

La novedad de este año del Congreso de Nutrición Deportiva, Cineantropometría y Salud es la participación de deportistas de élite. En las mesas redondas sobre nutrición y el papel del dietista nutricionista participará Miguel Ángel López Nicolás, campeón del mundo en 2015 de 20 km marcha; Mar Jover, cuatro veces campeona de España de salto de longitud y Marta Tort Merino, campeona de España de judo.

El congreso se realizará en el edificio Ágora de Alcoy y estará coordinado por el catedrático de la Universidad de Alicante (UA), José Luis Todolí. Abordará temas de actualidad y relevancia como las necesidades y ayudas ergogénicas nutricionales para el entrenamiento y la competición; la influencia del deporte en la salud; mitos y verdades en la nutrición; síndrome metabólico, dieta y ejercicio; estimación del tejido adiposo; problemática psiconutricional según deportes; coaching nutricional; dietas pre-per y post; mediciones antropométicas; y valoración de la masa muscular.

Entre los expertos que participarán en esta cita se encuentran:

- Francisco Esparza, secretario general de la ISAK, catedrático de Cineantropometría de la UCAM y máxima referencia a nivel mundial en Cineantropometría

- Enrique Roche, catedrático de Nutrición de la UMH y director del Postgrado de Bioingeniería y Biotecnología

- José Ramón Alvero, médico especialista en Medicina de la Educación Física y el Deporte, y presidente del  Grupo Español de Cineantropometría (GREC) de la Federación Española de Medicina del Deporte

- Fernando Alacid, profesor del Departamento de Fisioterapia de la UMH y vicepresidente del GREC

- José Enrique Sirvent, profesor colaborador honorífico del Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología de la Universidad de Alicante y miembro del comité científico de la Cátedra de Cineantropometría de la UCAM

- Jesús Rodríguez Huertas, catedrático del Departamento de Fisiología de la Universidad de Granada y director del Instituto Universitario de Nutrición y Tecnología de los Alimentos "José Mataix"

- Salvador Zamora, ex presidente de la Sociedad Española de Nutrición

- Francisco Celdrán, decano del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Región de Murcia y director del Máster Universitario en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte

- Inmaculada González, dietista nutricionista