La gastronomía también es turismo en Gastroalicante

El diputado de Presidencia, Carlos Castillo, ha participado esta mañana en la inauguración de este certamen que se celebra en IFA, impulsora del evento, hasta el próximo lunes. Castillo ha destacado que la Costa Blanca se ha convertido en un importante referente culinario internacional por la "calidad" y "variedad" de sus productos autóctonos y también por el "magnífico entramado de restaurantes y cocineros".

La feria, en la que participan prestigiosos restauradores de todo el mundo, cuenta con el respaldo de la Diputación, que muestra de este modo su apoyo a los productos de calidad alicantinos y a las Denominaciones de Origen de la provincia, según explican desde la propia institución. El Patronato Costa Blanca cuenta en esta edición de GastroAlicante con un espacio propio desde el que desarrolla diversas actividades como talleres de restauración para niños, de una hora de duración, que se impartirán el fin de semana.

Durante el transcurso de los mismos, los pequeños, que irán ataviados con un gorro y un delantal de la Costa Blanca, aprenderán a elaborar diversas recetas como brochetas de verduras, perritos salchicheros o caracoles vegetales. Asimismo, el Patronato de Turismo ha elaborado un calendario de Catas Gastronómicas, que estarán dirigidas por el crítico Antonio Pérez Marcos, en las que los asistentes podrán degustar diferentes productos alicantinos como embutidos, salazones, quesos, aceites, especias, frutos secos, conservas, chocolates, turrones, helados, vinos dulces o licores. Carlos Castillo también ha señalado que en la feria se va a dar a conocer la oferta de los 141 municipios alicantinos y se va a difundir el destino a través de distintas publicaciones como la Ruta del Vino o la guía gastronómica de la Costa Blanca.