‘Crunch de bacalao en texturas’, de La Latería, ha obtenido el premio a la ‘Mejor Tapa’ en la undécima edición del Concurso de Tapas de Elche 'Destápate 2015', un certamen en el que han participado 42 establecimientos. La Latería, que concursaba por vez primera, también se ha alzado con el premio a la 'Tapa Creativa’. [caption id="attachment_27902" align="alignright" width="300"] Los ganadores del segundo premio posan junto al galardón.[/caption] La entrega de premios ha tenido lugar esta mañana en el salón de actos de la Escuela de Hostelería de Elche. El segundo galardón ha sido para ‘Suquet de rape en texturas’, del Restaurante Montíboli; y el tercer premio a la ‘Mejor Tapa’ ha recaído en Bar Bodega Paquito por su ‘Meloso de manita a la palma blanca’. Completan el palmarés de premiados el Restaurante Bretones, que se ha llevado el ‘Premio al Mejor Servicio Ofrecido’, y la Taberna El Granero, que ha ganado el ‘Premio de la Prensa’ con su creación ‘Creps de gambas’. Todas las tapas premiadas se podrán seguir degustando hasta el próximo miércoles 16 de diciembre. Este año el ‘Premio del Público’, que se entrega por los votos recogidos a través de la aplicación móvil, se ha declarado nulo. La organización, junto al jurado, han decidido tomar esta decisión por las malas prácticas que se han detectado en el uso de la App al alterar los votos. Ya se está trabajando para que en próximas ediciones se consiga un sistema más fiable que permita a los tapeadores entregar su propio galardón. [caption id="attachment_27904" align="alignleft" width="300"] El ganador del Tercer Premio del concurso de Tapas de Elche 2015.[/caption] En la entrega de premios han estado presentes Fernando Durá, concejal de Turismo del Ayuntamiento de Elche, y Mª Teresa Orts, presidenta de la Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE), así como representantes de los patrocinadores Estrella de Levante y del Ayuntamiento de Elche a través de Visitelche. Los miembros del jurado cambian cada año, por lo que hoy se ha desvelado la identidad de los mismos. En esta ocasión han sido cinco personas anónimas seleccionadas entre los propios consumidores: Julia Alonso, Félix Cardona, José Luis Caro, Beatriz Huerta y Adrián José Lucas. El importe de los premios era de 800 euros para el Primero, 300 para el Segundo y 200 para el Tercero. El Concurso de Tapas de Elche se ha celebrado este año entre el 9 de noviembre y el 9 de diciembre. El precio de las tapas se ha mantenido en 1,50 euros. El objetivo de este certamen es, según explican desde la organización, incentivar la cultura del tapeo, divulgando la gastronomía de los establecimientos de los barrios y pedanías de Elche, posibilitando a su vez la degustación de nuevas y originales creaciones culinarias y el fomento del turismo gastronómico. *Imagen superior. Los ganadores del Primer Premio.