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Miércoles, 22 de noviembre de 2017

ESTUDIOS

La UA crea la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico

La Universidad de Alicante (UA) tiene desde hoy una nueva Cátedra. Se trata de la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico, ligada a la conocida marca de Novelda especializada en especias.

Jueves, 16 de noviembre de 2017

CLUB DE CAMPO DE ALICANTE

La IX edición de las jornadas gastronómicas de Mutxamel reúne a 11 restaurantes

El Club de Campo de Alicante, como nueva incorporación, acoge la presentación del evento que se celebra del 20 al 26 de noviembre.

Martes, 14 de noviembre de 2017

VARIEDAD AUTÓCTONA

El arroz bombón de Pego ya es una realidad

La Diputación de Alicante ha acogido esta mañana las segundas Jornadas del Arroz Bombón, una iniciativa que supone la culminación del proyecto de recuperación de esta variedad autóctona.

Lunes, 6 de noviembre de 2017

PATRONATO DE TURISMO

El Ayuntamiento presenta en Valencia su marca Alicante Ciudad del Arroz

El Ayuntamiento de Alicante ha presentado hoy la marca Alicante Ciudad del Arroz en la Feria Gastrónoma, que se celebra en Valencia.

Jueves, 26 de octubre de 2017

OFERTA FORMATIVA

La Universidad de Alicante impartirá el grado en Gastronomía y Artes Culinarias

La Universidad de Alicante (UA) impartirá el grado en Gastronomía y Artes Culinarias a partir del curso 2018-19.

Sábado, 2 de septiembre de 2017

GASTRONOMÍA

Alicante, ciudad del arroz

Por todos es sabido que la mejor paella del mundo se hace en Valencia. También todos los amantes de la buena mesa saben que el mejor arroz del mundo se cocina en Alicante y en la Costa Brava en Cataluña. Valencia no cocina el arroz igual que en las otras zonas mencionadas. Recuerdo...
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Viernes, 28 de julio de 2017

CAMPEONATO BARISTA

José Vicente Arrué prepara el mejor café en la Comunidad Valenciana

José Vicente Arrué ha obtenido el título de Mejor Barista de la Comunidad Valenciana en la octava edición del Campeonato Barista celebrado el miércoles en Alicante.

Martes, 13 de junio de 2017

PROMOCIÓN

Las tapas de la Costa Blanca se saborean en Kiev

El Patronato Costa Blanca ha viajado hoy martes hasta Kiev (Ucrania) para realizar un show cooking con varios cocineros alicantinos. Esta actividad promocional se ha realizado con motivo de la celebración esta semana del Día Mundial de la Tapa.

Viernes, 9 de junio de 2017

HAMBURGUESERÍA GOURMET

Goiko Grill agradece la excepcional acogida en Alicante con un multitudinario brindis

Andoni Goicoechea, fundador de la cadena, manifiesta su confianza en la Costa Blanca debido a su potencial económico y capacidad de atracción de turismo nacional e internacional. Resalta que ya es el local de todos los que regenta donde más hamburguesas se han vendido durante su primera semana de funcionamiento.

Miércoles, 31 de mayo de 2017

DOLIA

Teulada-Moraira se prepara para su muestra de enoturismo y gastronomía en septiembre

El diputado provincial de Promoción Turística, Eduardo Dolón, ha participado esta mañana en Alicante en la presentación de la VII edición de 'Dolia/essència, Muestra de Enoturismo y Gastronomía', una iniciativa con la que se pretende poner en valor, a través de la uva moscatel de Alejandría, el territorio, el paisaje y la gastronomía de Teulada-Moraira.

Lunes, 29 de mayo de 2017

KEVIN BACON

La hamburguesería gourmet Goiko Grill abre su primer local en Alicante

Los creadores de la Kevin Bacon, la hamburguesa de autor más vendida en España, eligen la Costa Blanca para continuar con su expansión el próximo 31 de mayo.

Lunes, 15 de mayo de 2017

GRUPO MATARROMERA

La prestigiosa Bodega Carlos Moro presenta en Alicante su primer vino de Rioja

Bodega Carlos Moro, perteneciente al prestigioso Grupo Matarromera, ha dado a conocer en Alicante su primer vino elaborado en la Denominación de Origen Rioja. "CM by Carlos Moro 2015" ha sido presentado en el Hotel Porta Maris en un evento organizado por la bodega y por su distribuidor en Alicante, Exclusivas Uriarte, ante medio centenar de hosteleros de la provincia.

Viernes, 12 de mayo de 2017

ENOTURISMO

La Generalitat se alía con los agricultores para impulsar el turismo enológico

La Generalitat y la Unió de Llauradors i Ramaders colaborarán para potenciar proyectos sobre turismo gastronómico y enoturismo.

Miércoles, 19 de abril de 2017

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

La exportación de los Vinos de Alicante creció un 15% en la última campaña

Los productores de Vinos Alicante con Denominación de Origen Protegida (DOP) han exportado 3,5 millones de litros de vinos certificados a 49 países de todo el mundo en la campaña 2015-2016, lo que supone un aumento del 15,21 %, según han informado hoy fuentes del sector.

Jueves, 9 de marzo de 2017

VALENCIA CULINARY MEETING

Valencia despliega su talento gastronómico

La primera edición del festival gastronómico Valencia Culinary Meeting ha reunido durante una semana a 12 parejas de cocineros, que suman 21 soles Repsol y nueve estrellas Michelin.

Martes, 28 de febrero de 2017

CERTAMEN

Antonio Villaescusa, del Maestral, gana el concurso de Gamba Roja de Dénia

El VI Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia ya tiene ganadores. El chef Antonio Villaescusa, del Restaurante Maestral de Alicante, ha conseguido el primer premio.

Lunes, 21 de noviembre de 2016

'DESTÁPATE'

El Restaurante Montíboli de Elche arrasa en el Concurso de Tapas

El Restaurante Montíboli ha sido el gran triunfador de la 12ª edición del Concurso de Tapas de Elche 'Destápate'. Montíboli ha sido premiado en cuatro de las siete categorías del certamen.

Domingo, 6 de noviembre de 2016

DIPUTACIÓN DE ALICANTE

Inyección económica a Denia para potenciar su gastronomía

La Diputación de Alicante y el Ayuntamiento de Denia han foirmado un convenio para situar al municipio de la Marina Alta como referente mundial de la gastronomía mediterránea.

Lunes, 24 de octubre de 2016

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

Los vinos de Alicante se promocionan

Bajo el eslogan “Unidos por nuestro vino”, la Denominación de Origen Vinos de Alicante desarrollará en los próximos meses una intensa campaña a través de distintos soportes y medios de comunicación.

Lunes, 19 de septiembre de 2016

GASTRONOMÍA

Vuelve a Elche el concurso de tapas 'Destápate'

El 12º Concurso de Tapas de Elche 'Destápate' se celebrará entre el 24 de octubre y el 21 de noviembre próximos y los restaurantes que quieran participar podrán solicitarlo hasta el 3 de octubre.

Miércoles, 14 de septiembre de 2016

CULTIVO

¿Qué es el arroz bombón?

Alicante ha recuperado el cultivo del arroz bombón, desaparecido hace 50 años. Esta variedad de arroz es autóctona del Parque Natural del Marjal de Pego.

Domingo, 7 de agosto de 2016

CONVENIO

Los vinos alicantinos saltan a las redes sociales

La Diputación de Alicante colaborará con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante para promocionar los vinos alicantinos. El acuerdo incluye la promoción de la marca ‘Vinos Alicante DOP’ en redes sociales.

Miércoles, 20 de julio de 2016

GRABA UN PROGRAMA EN EL MERCADO CENTRAL

Canal Cocina instala sus fogones en Alicante

Canal Cocina, único canal de televisión en España especializado en gastronomía y con una importante repercusión online, ha rodado hoy miércoles un capítulo del programa 'Yo amo mi mercado' en Alicante.

Sábado, 18 de junio de 2016

FIRETA DE BEBIDAS ESPIRITUOSAS

Los licores tradicionales de Alicante se convierten en cócteles

El Consejo Regulador de las Bebidas Espirituosas de Alicante está desarrollando nuevas líneas de trabajo para que los licores tradicionales puedan llegar a un público más amplio a través de la coctelería.

Lunes, 6 de junio de 2016

WINECATING SUMMER FESTIVAL

El Marq acoge el festival del vino

Cientos de personas acuden a la inauguración de Winecanting Summer Festival, celebrada por la tarde en los jardines del Marq.
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