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Domingo, 20 de mayo de 2018

CULINARY ACTION EN EL MACA

Chefs de prestigio darán en Alicante las claves de la gestión de sus negocios

El Museo de Arte Contemporáneo (MACA) de Alicante acoge el lunes 28 de mayo el Foro de Emprendedores Gastronómicos Culinary Action.

Lunes, 7 de mayo de 2018

FERIA ALICANTE GASTRONÓMICA

El Ayuntamiento de Alicante distingue a cuatro chefs alicantinos

El Ayuntamiento de Alicante ha reconocido a los chefs alicantinos José López (Restaurante Govana), José Manuel Varó (Maestral), José Gómez (Racó del Plá) y Ramón Riquelme (Casa Riquelme).

Domingo, 6 de mayo de 2018

JORNADA

Un lunes de vinos artesanos y productos de Alicante en el Edificio Séneca

El Edificio Séneca de Alicante acoge el lunes 7 de mayo una jornada para dar a conocer a la ciudadanía vinos artesanos de Alicante y productos de la tierra.

Viernes, 4 de mayo de 2018

BARCELONA

La sede de la Academia de la Gastronomía del Mediterráneo se traslada a Alicante

El alcalde de Alicante Luis Barcala, ha aceptado la propuesta para que la ciudad acoga la sede de la Academia de la Gastronomía del Mediterráneo, tras ofrecérselo Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía Española.

Martes, 17 de abril de 2018

DIPUTACIÓN DE ALICANTE

César Sánchez quiere que se regule la dieta mediterránea en los comedores escolares

El presidente de la Diputación de Alicante, César Sánchez, ha anunciado esta mañana que pedirá al presidente de la Generalitat, Ximo Puig, que regule por ley la implantación de la Dieta Mediterránea en todos los comedores escolares de la Comunitat Valenciana.

Sábado, 14 de abril de 2018

JORNADA

Alicante será la capital de la gastronomía y la dieta sana el sábado 28 de abril

El ADDA acoge el sábado 28 de abril la jornada deportiva que forma parte de ‘Alicante Gastronómica’, un evento para toda la familia en el que participan la Diputación de Alicante, IFA, la Cámara de Comercio y Casa Mediterráneo.

Miércoles, 4 de abril de 2018

EMPRESAS

'es.paella' inicia su expansión bajo el sistema de franquicia

La compañía valenciana ‘es.paella’, especializada en arroces de calidad comienza su expansión en España bajo el sistema de franquicia.

Lunes, 26 de marzo de 2018

UNIVERSIDAD DE ALICANTE

El proyecto de Gastronomía de la UA nace con el apoyo de los mejores chefs

Los más importantes chefs de la provincia de Alicante se han unido al proyecto de Gastronomía de la Universidad de Alicante (UA).

Domingo, 4 de febrero de 2018

COMUNIDAD VALENCIANA

El Consell convoca ayudas para la promoción del sector vitivinícola

La conselleria de Agricultura ha convocado las ayudas al sector vitivinícola de la Comunitat Valenciana para la promoción en mercados de países terceros, mediante su publicación en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana.

Miércoles, 24 de enero de 2018

RESTAURANTE MURRI

El chef alicantino Nanín Pérez gana el Concurso Revelación Madrid Fusión 2018

El chef alicantino Nanín Pérez, del restaurante Murri, ha sido el ganador del Concurso Revelación Madrid Fusión 2018. El cocinero ha sido el elegido de entre seis finalistas que optaban a este prestigioso premio.

Jueves, 18 de enero de 2018

FITUR

La Costa Blanca lleva sus sabores a Madrid

La Costa Blanca apuesta este año en Fitur por la gastronomía como uno de sus productos más potentes, genuinos y reconocibles para el turista nacional e internacional. Con una docena de Estrellas Michelín (la quinta provincia con más galardones de España) y con numerosos productos con denominación de origen, Alicante aporta un plus a su oferta de sol y playa, interior, cultura y deportes gracias a su cocina, reconocida mundialmente.

Jueves, 18 de enero de 2018

FERIA DE TURISMO

Un Arroz del Senyoret en Fitur

El reputado chef Pepe López ha participado hoy en Fitur en un showcooking para potenciar la marca Alicante Ciudad del Arroz.

Martes, 16 de enero de 2018

ALTA COCINA MEDITERRÁNEA

La Universidad de Alicante ficha al chef Kiko Moya para el Máster de Arroces

El Máster de Arroces y Alta Cocina Mediterránea que la Universidad de Alicante impartirá el próximo curso 2018-2019 contará con el reputado chef Kiko Moya entre sus profesores.

Jueves, 11 de enero de 2018

FERIA DE TURISMO

Alicante centrará su presencia en Fitur en promocionarse como ciudad del arroz

Alicante estára presente en Fitur a través del Patronato Municipal de Turismo con una variada oferta turística en la que destaca la difusión de la marca Alicante Ciudad del Arroz.

Miércoles, 13 de diciembre de 2017

VINOS

Bodegas Bocopa celebra su 30 aniversario

El presidente de la Generalitat, Ximo Puig, ha participado en el acto de celebración del 30 aniversario de Bodegas Bocopa, donde ha pedido la colaboración de todos los actores para convertir el sistema agroalimentario valenciano y el sector vitivinícola en un espacio económico "fuerte y avanzado".

Lunes, 11 de diciembre de 2017

MESA DE EXPERTOS

Estas son las personas elegidas para impulsar Alicante Ciudad del Arroz

El Ayuntamiento de Alicante ha nombrado hoy a las personas que formarán parte de la llamada Mesa de expertos gastronómicos de la marca Alicante Ciudad del Arroz.
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Sábado, 25 de noviembre de 2017

PEIX DE LLOTJA

La campaña para consumir pescado de lonja comienza en el Mercado Central de Alicante

El Mercado Central de Alicante ha acogido hoy sabado la presentación de la campaña "Peix de Llotja", que tiene como objetivo fomentar el consumo de pescado fresco de lonja.

Miércoles, 22 de noviembre de 2017

ESTUDIOS

La UA crea la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico

La Universidad de Alicante (UA) tiene desde hoy una nueva Cátedra. Se trata de la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico, ligada a la conocida marca de Novelda especializada en especias.

Jueves, 16 de noviembre de 2017

CLUB DE CAMPO DE ALICANTE

La IX edición de las jornadas gastronómicas de Mutxamel reúne a 11 restaurantes

El Club de Campo de Alicante, como nueva incorporación, acoge la presentación del evento que se celebra del 20 al 26 de noviembre.

Martes, 14 de noviembre de 2017

VARIEDAD AUTÓCTONA

El arroz bombón de Pego ya es una realidad

La Diputación de Alicante ha acogido esta mañana las segundas Jornadas del Arroz Bombón, una iniciativa que supone la culminación del proyecto de recuperación de esta variedad autóctona.

Lunes, 6 de noviembre de 2017

PATRONATO DE TURISMO

El Ayuntamiento presenta en Valencia su marca Alicante Ciudad del Arroz

El Ayuntamiento de Alicante ha presentado hoy la marca Alicante Ciudad del Arroz en la Feria Gastrónoma, que se celebra en Valencia.

Jueves, 26 de octubre de 2017

OFERTA FORMATIVA

La Universidad de Alicante impartirá el grado en Gastronomía y Artes Culinarias

La Universidad de Alicante (UA) impartirá el grado en Gastronomía y Artes Culinarias a partir del curso 2018-19.

Sábado, 2 de septiembre de 2017

GASTRONOMÍA

Alicante, ciudad del arroz

Por todos es sabido que la mejor paella del mundo se hace en Valencia. También todos los amantes de la buena mesa saben que el mejor arroz del mundo se cocina en Alicante y en la Costa Brava en Cataluña. Valencia no cocina el arroz igual que en las otras zonas mencionadas. Recuerdo...
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Viernes, 28 de julio de 2017

CAMPEONATO BARISTA

José Vicente Arrué prepara el mejor café en la Comunidad Valenciana

José Vicente Arrué ha obtenido el título de Mejor Barista de la Comunidad Valenciana en la octava edición del Campeonato Barista celebrado el miércoles en Alicante.

Martes, 13 de junio de 2017

PROMOCIÓN

Las tapas de la Costa Blanca se saborean en Kiev

El Patronato Costa Blanca ha viajado hoy martes hasta Kiev (Ucrania) para realizar un show cooking con varios cocineros alicantinos. Esta actividad promocional se ha realizado con motivo de la celebración esta semana del Día Mundial de la Tapa.
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