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Domingo, 4 de febrero de 2018

COMUNIDAD VALENCIANA

El Consell convoca ayudas para la promoción del sector vitivinícola

La conselleria de Agricultura ha convocado las ayudas al sector vitivinícola de la Comunitat Valenciana para la promoción en mercados de países terceros, mediante su publicación en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana.

Miércoles, 24 de enero de 2018

RESTAURANTE MURRI

El chef alicantino Nanín Pérez gana el Concurso Revelación Madrid Fusión 2018

El chef alicantino Nanín Pérez, del restaurante Murri, ha sido el ganador del Concurso Revelación Madrid Fusión 2018. El cocinero ha sido el elegido de entre seis finalistas que optaban a este prestigioso premio.

Jueves, 18 de enero de 2018

FITUR

La Costa Blanca lleva sus sabores a Madrid

La Costa Blanca apuesta este año en Fitur por la gastronomía como uno de sus productos más potentes, genuinos y reconocibles para el turista nacional e internacional. Con una docena de Estrellas Michelín (la quinta provincia con más galardones de España) y con numerosos productos con denominación de origen, Alicante aporta un plus a su oferta de sol y playa, interior, cultura y deportes gracias a su cocina, reconocida mundialmente.

Jueves, 18 de enero de 2018

FERIA DE TURISMO

Un Arroz del Senyoret en Fitur

El reputado chef Pepe López ha participado hoy en Fitur en un showcooking para potenciar la marca Alicante Ciudad del Arroz.

Martes, 16 de enero de 2018

ALTA COCINA MEDITERRÁNEA

La Universidad de Alicante ficha al chef Kiko Moya para el Máster de Arroces

El Máster de Arroces y Alta Cocina Mediterránea que la Universidad de Alicante impartirá el próximo curso 2018-2019 contará con el reputado chef Kiko Moya entre sus profesores.

Jueves, 11 de enero de 2018

FERIA DE TURISMO

Alicante centrará su presencia en Fitur en promocionarse como ciudad del arroz

Alicante estára presente en Fitur a través del Patronato Municipal de Turismo con una variada oferta turística en la que destaca la difusión de la marca Alicante Ciudad del Arroz.

Miércoles, 13 de diciembre de 2017

VINOS

Bodegas Bocopa celebra su 30 aniversario

El presidente de la Generalitat, Ximo Puig, ha participado en el acto de celebración del 30 aniversario de Bodegas Bocopa, donde ha pedido la colaboración de todos los actores para convertir el sistema agroalimentario valenciano y el sector vitivinícola en un espacio económico "fuerte y avanzado".

Lunes, 11 de diciembre de 2017

MESA DE EXPERTOS

Estas son las personas elegidas para impulsar Alicante Ciudad del Arroz

El Ayuntamiento de Alicante ha nombrado hoy a las personas que formarán parte de la llamada Mesa de expertos gastronómicos de la marca Alicante Ciudad del Arroz.
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Sábado, 25 de noviembre de 2017

PEIX DE LLOTJA

La campaña para consumir pescado de lonja comienza en el Mercado Central de Alicante

El Mercado Central de Alicante ha acogido hoy sabado la presentación de la campaña "Peix de Llotja", que tiene como objetivo fomentar el consumo de pescado fresco de lonja.

Miércoles, 22 de noviembre de 2017

ESTUDIOS

La UA crea la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico

La Universidad de Alicante (UA) tiene desde hoy una nueva Cátedra. Se trata de la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico, ligada a la conocida marca de Novelda especializada en especias.

Jueves, 16 de noviembre de 2017

CLUB DE CAMPO DE ALICANTE

La IX edición de las jornadas gastronómicas de Mutxamel reúne a 11 restaurantes

El Club de Campo de Alicante, como nueva incorporación, acoge la presentación del evento que se celebra del 20 al 26 de noviembre.

Martes, 14 de noviembre de 2017

VARIEDAD AUTÓCTONA

El arroz bombón de Pego ya es una realidad

La Diputación de Alicante ha acogido esta mañana las segundas Jornadas del Arroz Bombón, una iniciativa que supone la culminación del proyecto de recuperación de esta variedad autóctona.

Lunes, 6 de noviembre de 2017

PATRONATO DE TURISMO

El Ayuntamiento presenta en Valencia su marca Alicante Ciudad del Arroz

El Ayuntamiento de Alicante ha presentado hoy la marca Alicante Ciudad del Arroz en la Feria Gastrónoma, que se celebra en Valencia.

Jueves, 26 de octubre de 2017

OFERTA FORMATIVA

La Universidad de Alicante impartirá el grado en Gastronomía y Artes Culinarias

La Universidad de Alicante (UA) impartirá el grado en Gastronomía y Artes Culinarias a partir del curso 2018-19.

Sábado, 2 de septiembre de 2017

GASTRONOMÍA

Alicante, ciudad del arroz

Por todos es sabido que la mejor paella del mundo se hace en Valencia. También todos los amantes de la buena mesa saben que el mejor arroz del mundo se cocina en Alicante y en la Costa Brava en Cataluña. Valencia no cocina el arroz igual que en las otras zonas mencionadas. Recuerdo...
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Viernes, 28 de julio de 2017

CAMPEONATO BARISTA

José Vicente Arrué prepara el mejor café en la Comunidad Valenciana

José Vicente Arrué ha obtenido el título de Mejor Barista de la Comunidad Valenciana en la octava edición del Campeonato Barista celebrado el miércoles en Alicante.

Martes, 13 de junio de 2017

PROMOCIÓN

Las tapas de la Costa Blanca se saborean en Kiev

El Patronato Costa Blanca ha viajado hoy martes hasta Kiev (Ucrania) para realizar un show cooking con varios cocineros alicantinos. Esta actividad promocional se ha realizado con motivo de la celebración esta semana del Día Mundial de la Tapa.

Viernes, 9 de junio de 2017

HAMBURGUESERÍA GOURMET

Goiko Grill agradece la excepcional acogida en Alicante con un multitudinario brindis

Andoni Goicoechea, fundador de la cadena, manifiesta su confianza en la Costa Blanca debido a su potencial económico y capacidad de atracción de turismo nacional e internacional. Resalta que ya es el local de todos los que regenta donde más hamburguesas se han vendido durante su primera semana de funcionamiento.

Miércoles, 31 de mayo de 2017

DOLIA

Teulada-Moraira se prepara para su muestra de enoturismo y gastronomía en septiembre

El diputado provincial de Promoción Turística, Eduardo Dolón, ha participado esta mañana en Alicante en la presentación de la VII edición de 'Dolia/essència, Muestra de Enoturismo y Gastronomía', una iniciativa con la que se pretende poner en valor, a través de la uva moscatel de Alejandría, el territorio, el paisaje y la gastronomía de Teulada-Moraira.

Lunes, 29 de mayo de 2017

KEVIN BACON

La hamburguesería gourmet Goiko Grill abre su primer local en Alicante

Los creadores de la Kevin Bacon, la hamburguesa de autor más vendida en España, eligen la Costa Blanca para continuar con su expansión el próximo 31 de mayo.

Lunes, 15 de mayo de 2017

GRUPO MATARROMERA

La prestigiosa Bodega Carlos Moro presenta en Alicante su primer vino de Rioja

Bodega Carlos Moro, perteneciente al prestigioso Grupo Matarromera, ha dado a conocer en Alicante su primer vino elaborado en la Denominación de Origen Rioja. "CM by Carlos Moro 2015" ha sido presentado en el Hotel Porta Maris en un evento organizado por la bodega y por su distribuidor en Alicante, Exclusivas Uriarte, ante medio centenar de hosteleros de la provincia.

Viernes, 12 de mayo de 2017

ENOTURISMO

La Generalitat se alía con los agricultores para impulsar el turismo enológico

La Generalitat y la Unió de Llauradors i Ramaders colaborarán para potenciar proyectos sobre turismo gastronómico y enoturismo.

Miércoles, 19 de abril de 2017

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

La exportación de los Vinos de Alicante creció un 15% en la última campaña

Los productores de Vinos Alicante con Denominación de Origen Protegida (DOP) han exportado 3,5 millones de litros de vinos certificados a 49 países de todo el mundo en la campaña 2015-2016, lo que supone un aumento del 15,21 %, según han informado hoy fuentes del sector.

Jueves, 9 de marzo de 2017

VALENCIA CULINARY MEETING

Valencia despliega su talento gastronómico

La primera edición del festival gastronómico Valencia Culinary Meeting ha reunido durante una semana a 12 parejas de cocineros, que suman 21 soles Repsol y nueve estrellas Michelin.

Martes, 28 de febrero de 2017

CERTAMEN

Antonio Villaescusa, del Maestral, gana el concurso de Gamba Roja de Dénia

El VI Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia ya tiene ganadores. El chef Antonio Villaescusa, del Restaurante Maestral de Alicante, ha conseguido el primer premio.
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